Có nhiều bệnh nhân thắc mắc rằng: Purine có nhiều trong hải sản dễ chuyển hóa thành axit uric, không tốt cho người bệnh, vậy người bệnh gút có ăn được cá không?

Bệnh gút có ăn được cá không?

Để trả lời cho câu hỏi này, hãy tìm hiểu thông tin sau. Không thể phủ nhận cá là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Thực tế nhiều căn bệnh khác như máu nhiễm mỡ, tim mạch, huyết áp… Chúng được khuyên nên ăn cá thay cho các loại thịt phổ biến như thịt gà, thịt bò, thịt lợn. Người Nhật – một trong số những nước có tuổi thọ cao nhất thế giới cũng khuyên nên ăn cá thường xuyên (vnexpress.net). Tác dụng tốt như vậy là nhờ trong cá có:

  • Các nhóm vitamin A, B, D
  • Omega 3 hạ thấp cholesterol, ngăn ngừa mỡ máu
  • Các nguyên tố vi lượng & chất khoáng
  • Cá giàu protein và dễ hấp thụ hơn protein trong thịt lợn, đồng thời ít chất béo

Tuy vậy, ăn cá khi đói dễ làm tăng lượng purine chuyển hóa thành axit uric.

Bệnh gút có nên ăn cá không?

Bệnh gút ăn được cá không?

Lượng dinh dưỡng có trong cá rất quan trọng, chính vì thế, người bệnh nhân gút không nên kiêng ăn cá hoàn toàn.

Không nên ăn các loại cá

Một số loại cá mà các bệnh nhân nên tránh xa bao gồm: Cá cơm, cá thu, cá trích, cá mòi, cá tuyết, cá hồi.  Vì chúng có chứa hàm lượng lớn purin. Ngay cả các loại cá đóng hộp của các loại cá này cũng không nên có mặt trong chế độ ăn cho người bệnh. Cá mòi đóng hộp có 480mg purin trong mỗi 100g, và cá trích đóng hộp có đến 378mg.

Nên ăn các loại cá

Các loại cá có hàm lượng purin từ 50 đến 150 mg trong mỗi 100g. Ví dụ như: Cá ngừ trắng, cá bơn và cá da trơn. Đa phần các loại cá có thịt màu trắng đều có lượng purine chấp nhận được, tất nhiên ăn cá tự nhiên sẽ tốt hơn cá nuôi. Tuy được phép nhưng người bệnh chỉ ăn trong chừng mực. Khẩu phần ăn của bệnh nhân gút có thể gồm 57 – 85g cá nấu chín một ngày.

Cách chế biến cá cho người bị gút

Thức ăn nhiều dầu mỡ không dành cho người bệnh. Thay vì rán hãy nướng hoặc hấp cá vừa ngon lại không bị ngấy, khi cần thì dùng thêm dầu oliu. Để giữ mức muối nạp vào thấp, rau thơm cùng nước chanh vắt là bạn đồng hành tuyệt vời. Vì thế để không phải lo lắng bệnh gút có ăn được cá không hãy áp dụng nguyên tắc sau.

Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên “chỉ nên ăn cá tối đa 2 lần/tuần”. Nếu bạn thích, có thể ăn nó mỗi ngày nhưng phải đảm bảo đó là loại thịt duy nhất bạn ăn ngày hôm đó nếu không muốn nồng độ axit uric trong máu lên cao.

Purine được tìm thấy trong thịt cá nhưng lại không có trong dầu cá. Chính vì vậy, bạn không cần đắn đo khi muốn dùng viên dầu cá để bổ sung các vi chất cần thiết.

Bệnh gút có ăn được thịt gà không?

Bệnh gút ăn được cá không?

Đây cũng là một vấn đề được nhiều bệnh nhân lo lắng. Thịt gà là một trong những thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Trong đó phải kể đến nhiều nhất là vitamin nhóm B. Trong khi đó đây lại là những hoạt chất cực tốt cho xương khớp. Vitamin B là thành phần chính trong hỗ trợ hệ xương khớp vững chắc, bền vững và dẻo dai. Vitamin B cũng giúp tiêu viêm, giảm sưng vùng bị gút.

Mặc dù rất tốt, nhưng cũng không nên ăn quá nhiều thịt gà. Vì trong loại thịt này cũng chứa một lượng purin khá cao. Nếu không ăn uống điều độ thì thịt gà chính là con dao 2 lưỡi hại người bệnh đó nhé.

5 lý do các chuyên gia khuyên bạn nên ăn thịt gà thay vì lựa chọn thịt lợn và thịt bò! – soha.vn

Một số lưu ý cho người bệnh

Chỉ có như vậy người bệnh mới có thể nhanh chóng điều trị thành công bệnh lý. Nhờ vào chế độ dinh dưỡng phù hợp, khoa học. Bệnh nhân có thể nhanh chóng thoát khỏi chứng bệnh khó chịu này. Tuy nhiên hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa trước khi sử dụng nhé. Vì cơ địa của mỗi người và tình trạng bệnh lý khác nhau. Vì thế việc xây dựng chế độ dinh dưỡng cũng không giống nhau.

Bị gút có ăn được mực không?

Bệnh gút ăn được cá không?

Mực được xem là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Mực thuộc họ hải sản nên chứa nhiều dưỡng chất tốt cho hệ xương khớp. Trong mực có nhiều vitamin, khoáng chất rất tốt cho sức khỏe con người. Đặc biệt chúng chứa nhiều photpho, sắt và canxi.

Cả cá và mực đều là hải sản. Nhưng mực có nhiều dưỡng chất quan trọng hơn cá. Tuy nhiên người bệnh nên hạn chế ăn mực. Mặc dù chúng rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu không ăn với hàm lượng khoa học sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Mỗi tuần người bệnh chỉ nên ăn 1 – 2 lần mực. Và chú ý cách chế biến phải hết sức cẩn thận để đem đến những món ăn tốt nhất cho sức khỏe. Món ăn cho người bệnh gút không nên cho nhiều dầu mỡ. Điều này chỉ khiến tình trạng bệnh thêm nặng hơn mà thôi. Như vậy nếu áp dụng khoa học, đúng nguyên tắc thì bạn có thể yên tâm ăn các món ăn từ cá, gà và mực nhé.

Author: Bác sĩ Nguyễn Thị Hồng Yến

Bác sĩ YHCT tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực Đông Y và mong muốn mọi người dân Việt Nam đều có một sức khỏe dồi dào. Cô là cố vấn cao cấp tại Phòng chẩn trị YHCT An Dược.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

325/19 đường Bạch Đằng, Phường 15, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

Tư vấn miễn phí

Tư vấn miễn phí

098.1986.223

Email

Email

anduoc.com@gmail.com

Hướng dẫn đường đi

Hướng dẫn đường đi

Maps