Với người bị bệnh gút, lượng axit uric trong máu tăng cao. Nên ăn nhiều rau thay vì các thực phẩm có chất đạm để tránh tình trạng bệnh nặng hơn. Bài viết sau trả lời cho câu hỏi: Bệnh gút nên ăn rau gì thì tốt nhất?

Người bị bệnh gút nên ăn rau gì thì tốt cho sức khỏe?

Với đặc điểm và tính chất bệnh, bị gút nên làm bạn với các loại rau xanh tốt cho sức khỏe. Lại không ảnh hưởng đến quá trình chữa bệnh. Sau đây là một số món rau bạn có thể tham khảo trong bữa ăn hàng ngày. Sẽ giúp bạn không còn đắn đo: “Bệnh gút nên ăn rau gì?” nữa.

Bệnh gút nên ăn rau gì

Bệnh gút nên ăn rau gì

  • Súp lơ: Là loại rau chứa rất ít purin (nhân purin ảnh hưởng đến sự tổng hợp acid uric). Theo dân gian, súp lơ là loại rau có tính mát, vị ngọt. Các tác dụng của rau có thể kể đến như: Thanh nhiệt, lợi tiểu, thông tiện rất có ích cho người có lương acid uric máu cao.
  • Dưa leo: là thực phẩm có chứa nhiều vitamin( A, C, B3, B6, E..) và chứa nhiều muối kali và nước. Chính vì nhờ những thành phần này của dưa leo giúp thanh lọc các chất dư thừa như acid uric qua đường tiểu.
  • Cải xanh: Cũng là một loại rau có kiềm tính cao. Tác dụng của của rau cải là thông lợi tràng vị, giải nhiệt trừ phiền hiệu quả.
  • Rau cần: Cần sống trên cạn tính mát, có vị đắng ngọt. Công dụng thanh nhiệt, khu phong, lợi thấp. Đặc điểm, rau cần hầu như không có chứa nhân purin. Rau có thể ăn sống, ép lấy nước hoặc nấu canh hằng ngày, rất tốt cho người bị gút cấp tính.
  • Củ cải: Một loại rau được biết đến như một vị thuốc thích hợp với những người bị phong thấp và đặc biệt là người bị thống phong (bệnh gút). Đây được xem là loại rau hầu như không chứa purin, có tính thanh mát giúp lợi quan tiết.
  • Bí đỏ: Có tính ấm, vị ngọt giúp. Loại rau rất tốt cho người bị mỡ máu, huyết áp cao, rối loạn lipit máu hoặc bị béo phì. Chế biến bí đỏ cũng rất đa dạng, có thể xào, nấu hoặc xay sinh tố uống trực tiếp.

Vậy người bệnh gút có nên ăn rau muống không?

Hiện nay có rất nhiều y kiến trái chiều về bị bệnh gút ăn rau muống có tốt không. Theo chuyên khoa cho biết rau muống là loại rau rất phổ biến ở việt nam, hầu như có mặt trong tất cả các bữa ăn trong ngày. Trong rau muống chứa khá nhiều các chất dinh dưỡng như vitamin, protein, photpho, canxi,…Ngoài ra, trong rau muống còn có chứa hàm lượng chất xơ có tác dụng tiêu hóa tốt, bài trừ độc tố ra ngoài.

Người bị bệnh gút có nên ăn rau muống không

Người bị bệnh gút có nên ăn rau muống không

Các chuyên khoa cho biết rau muống có nhiều lợi ích là thế. Nhưng rau muống lại không hề tốt cho những người bị gout hay đối với những người mắc bệnh về viêm khớp. Vì rau muống có chứa hàm lượng oxalat cao. Khi bị gout nếu sử dụng rau muống sẽ làm cho vết đau, sưng và có thể kết tủa ở thận, gây sỏi ở thận, niệu đạo. Trong khi đó bệnh gout cũng có thể làm tăng nguy cơ kết tủa tinh thể urat gây nên sỏi thận, việc này làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận khi dùng rau muống.

Hơn nữa rau muống cũng có thể kích hoạt phản ứng viêm, dễ làm tăng nguy cơ bùng phát gout cấp tính.

Bệnh gút có ăn được rau mùng tơi không?

Cũng giống như rau muống rau tơi có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Như ăn rau mùng tơi có tính mát, thanh nhiệt, khỏi khô háo. Và chống táo bón do mùng tơi có tính hàn lại nhuận tràng nên được rất nhiều người ưa chuộng.

Tuy nhiên các chuyên khoa xương khớp cho biết không phải ai ăn loại rau này cũng tốt. Ngoài những người bị bệnh sỏi thận, tiêu chảy. Cũng không nên ăn rau này thì người bệnh gút cũng tuyệt đối không được sử dụng loại rau này. Vì trong rau mùng tơi có rất nhiều hàm lượng purin là một trong nhưng hợp chất khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành acid uric.

Hàm lượng acid uric trong cơ thể cao không những làm tăng khả năng mắc bệnh gút mà còn gây ra bệnh sỏi thận.

Ngoài ra để trả lời câu hỏi: “Bị bệnh gút nên ăn rau gì?”, thì thực phẩm tốt cho người bệnh gút cũng phải kể đến những loại hoa quả và các thức ăn khác dưới đây mà bạn có thể tham khảo.

Thực phẩm tốt cho người bị gút

Ngoài rau ra thì dưới đây cũng là một số trái cây, thực phẩm rất tốt cho người bệnh gút

Những thực phẩm tốt cho người bệnh gút

Những thực phẩm tốt cho người bệnh gút

  • Dưa hấu: Loại quả này có vị ngọt và mát, công dụng thanh nhiệt giải độc. Trong quả không chứa nhân purin, rất tốt cho những trường hợp bị gút cấp tính.
  • Đậu đỏ: Có công dụng lợi tiểu tiêu thũng. Đặc tính bình và vị ngọt chua, chế biến các món ăn với đậu đỏ cũng rất đa dạng và phù hợp nhiều khẩu vị.
  • Nho: Là loại quả kiềm tính, nhiều nước, vị thanh mát, nhiều nước. Ăn ngon miệng lại rất tốt cho sức khỏe người bị gút.
  • Sữa: là thức uống bổ dưỡng chứa chất đạm phù hợp, những lại có rất ít nhân purin. Được xem như thức uống lý tưởng cho bệnh nhân gút các giai đoạn.
  • Dứa: Trong thành phần của dứa có rất nhiều vitamin c và vitamin nhóm B có lợi cho cơ thể. Đặc biệt là có enzym giúp thủy phân chất đạm trong cơ thể. Làm tan chất urat kết tủa trong xương và giảm acid uric trong máu.

Khi chúng ta đã biết người bệnh gút nên ăn rau gì. Và các thực phẩm, tốt cho quá trình điều trị bệnh gúp. Thì cũng cần lưu ý một số loại rau không nên ăn khì đang mắc bệnh.

Người bị gút không nên ăn rau gì?

Người bị bệnh gút tuyệt đối không được ăn các thực phẩm làm tăng acid uric như: Hải sản, các loại thịt màu đỏ như thịt chó, thịt bò, thịt dê,..

  • Không nên ăn nội tạng động vật
  • Kiêng các loại trứng lộn
  • Không ăn các thực phẩm như măng, nấm, giá, bạc hà,… Vì chúng sẽ làm gia tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể.
  • Không nên ăn các thực phẩm giầu chất béo như mỡ động vật, thức ăn nhanh,…

Ngoài ra một số loại thực phẩm như giá đỗ, đậu hà lan, dọc mùng, măng tây, các loại nấm… Khì bệnh nhân gút không nên sử dụng hàng ngày. Đặc tính của những loại rau này là chứa lượng nhân purin rất cao, nhiều đạm và vitamin. Chúng sẽ làm tăng lượng acid uric trong máu dẫn đến tình trạng bệnh càng nặng thêm.

Hy vọng đây là câu trả lời phù hợp cho câu hỏi: “Bệnh gút nên ăn rau gì?”. Bên cạnh đó, cũng cung cấp thông tin hữu ích cho bạn cùng người thân về chế độ dinh dưỡng cho người bệnh gút. Hãy luôn quan tâm đến sức khỏe của mình. Và gia đình để cuộc sống được vui vẻ hạnh phúc.

Author: Bác sĩ Nguyễn Thị Hồng Yến

Bác sĩ YHCT tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực Đông Y và mong muốn mọi người dân Việt Nam đều có một sức khỏe dồi dào. Cô là cố vấn cao cấp tại Phòng chẩn trị YHCT An Dược.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

325/19 đường Bạch Đằng, Phường 15, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

Tư vấn miễn phí

Tư vấn miễn phí

098.1986.223

Email

Email

anduoc.com@gmail.com

Hướng dẫn đường đi

Hướng dẫn đường đi

Maps