Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì và kiêng gì là một vấn đề nhận được sự quan tâm rất lớn từ người bệnh. Chế độ dinh dưỡng không đầy đủ sẽ giúp mật độ canxi ở trong xương bị giảm dần, đây là một trong những yếu tố thuận lợi gây ra thoái hóa, đau thấp khớp và thoái hóa cột sống.

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì?

Theo các chuyên khoa xương khớp cho biết người bệnh nên bổ sung các thực phẩm giàu canxi, magie, omega-3, vitamin D và các chất thiết yếu. Dưới đây là một số thực phẩm rất tốt cho người bệnh thoái hóa đốt sống mà người bệnh nên tham khảo.

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn và kiêng gì?

  1. Hàu rất giàu canxi

Hàu là hải sản sống dưới nước. Đây là thực phẩm rất ngon lại giàu chất dinh dưỡng, có chứa nhiều protein, kẽm, magie, glucid… Đặc biệt trong hàu rất giàu chất tăng cường canxi có tác dụng giúp cho xương chắc khỏe. Và giảm những bệnh thoái hóa xương khi ăn. Bên cạnh đó, hàu còn là thực phẩm có tác dụng bổ tinh, tráng dương, trị mất ngủ hiệu quả do nhiệt và chống ung thư tiền liệt tuyến. Những người bị thoái hóa cũng nên ăn loại thực phẩm này, mặc dù đây không phải là món ăn có thể ăn đều đặn. Tuy nhiên hai lần một tuần nếu có thể. Bạn hãy thêm vào khẩu phần ăn của mình năm con trong mỗi bữa nhé!

TS. Đậu Xuân Cảnh, Giám đốc Học viện Y Dược học cổ truyền Việt Nam cho hay, “hàu là một trong những thực phẩm chứa nhiều canxi, nên đặc biệt tốt cho xương khớp. Bạn có thể chế biến hàu thành nhiều món ăn như cháo hàu, hàu sống vắt chanh, hàu chiên trứng, hàu nướng mỡ hành,…

  1. Trái cây giúp ngăn ngừa thoái hóa xương

Các loại trái cây như cam, bưởi, chanh có chứa rất nhiều vitamin C. Những thực phẩm này là một loại men kháng viêm rất an toàn. Ngoài ra nó còn được biết tới là một trong những thực phẩm có tác dụng ngăn chặn và giảm đau hiệu quả khi thoái hóa cột sống cổ. Theo như những nhà dinh dưỡng tại Mỹ đã chỉ ra rằng. Bạn hoàn toàn có thể đẩy lùi những cơn đau mỏi do thoái hóa đốt sống cổ gây ra bằng sinh tố bơ và đậu nành hằng ngày. Bên cạnh đó việc mỗi ngày thưởng thức một quả chuối cũng có tác dụng làm chậm lại quá trình thoái hóa.

  1. Cây atisô làm giảm nguy cơ đột quỵ

Ở trong đông y, hoa atisô được sử dụng nhiều trong nhiều trường hợp như đau dạ dày, đau gan, thấp khớp. Sản phụ ít sữa, ăn uống không tiêu, tiểu đường thống phong và suy nhược cơ thể. Bên cạnh đó atisô cũng là loại cây giàu chất xơ chứa nhiều kali và mangan hơn bất cứ loại rau nào khác. Lá của atisô cũng chứa những thành phần có tác dụng làm giảm nguy cơ đột quỵ. Và có nhiều vitamin C giúp duy trì hệ miễn dịch. Atisô càng ăn thường xuyên càng tốt, bạn cũng có thể nấu. Ép sinh tố hoặc làm trà uống hằng ngày.

  1. Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn súp lơ xanh

Súp lơ xanh thực phẩm tốt cho người thoái hóa đốt sống cổ

Súp lơ xanh thực phẩm tốt cho người bệnh thoái hóa

Súp lơ xanh là thực phẩm có chứa nhiều canxi, kẽm, ma giê và phốt pho. Chính vì thế mà thực phẩm này có tác dụng giúp cho xương chắc khỏe. Đặc biệt nếu thường xuyên ăn súp lơ xanh rất có lợi cho phụ nữ mang thai. Và phụ nữ cao tuổi, bởi lẽ những người này thường có nguy cơ bị loãng xương rất cao. Trong một cốc súp lơ xanh ép nước có chứa một lượng lớn canxi. Cũng như kali, magie, mangan, photpho và chất sát. Bên cạnh đó, thực phẩm này còn chứa rất nhiều vitamin A, vitamin C và vitamin K, đây là một trong những thành phần chống ung thư cực kì hữu hiệu.

Súp lơ xanh cũng là một loại thực phẩm cực kỳ giàu canxi, nếu bạn thường xuyên bổ sung súp lơ xanh trong bữa ăn hằng ngày là một hành động giúp chống lại bệnh thoái hóa đốt sống cổ cực kỳ hiệu quả. Các loại rau màu xanh đậm khác như rau cải xoăn, rau bina, rau cải xoong có chứa lượng canxi tốt nhất mà người bệnh nên bổ sung. Theo tuoitre.vn

  1. Những loại thịt giúp phòng ngừa thoái hóa

Với những người đang mắc bệnh thoái hóa cột sống cổ. Thì việc bổ sung những loại thịt có tác dụng hiệu quả trong việc phòng ngừa hiệu quả tình trạng bệnh này. Đặc biệt là nước hầm từ xương ống và các loại sườn được đánh giá cao. Trong việc bổ sung canxi cho cơ thể, đồng thời giúp xương luôn chắc khỏe. Chính vì thế, việc thường xuyên bổ sung những loại thịt khác nhau trong khẩu phần ăn hằng ngày có tác dụng hiệu quả trong việc đẩy lùi bệnh thoái hóa cột sống cổ.

Lưu ý: Xây dựng lối sống khoa học kết hợp với bổ sung những thực phẩm thiết yếu ở trên cũng là một phần quan trọng giúp đề phòng thoái hóa cột sống cổ. Việc thường xuyên vận động sẽ giúp tăng hấp thụ canxi và tập cho xương chắc khỏe.

Ngoài ra, thường xuyên đi ra ngoài chơi sẽ làm tăng tạo vitamin D do da tiếp xúc với ánh sáng sẽ giúp tổng hợp vitamin D.  Đó là vitamin có khả năng hấp thụ và chuyển hóa canxi trong cơ thể. Hiện nay tình trạng thiếu vitamin D ở người cao tuổi đang trở nên phổ biến. Vì thời gian ở trong nhà quá nhiều và ngại ra ngoài. Do lo sợ bị té ngã. Càng ít đi lại và ít vận động sẽ làm xương càng xốp, khiến cho phản xạ của cơ bắp càng yếu và hay té ngã. Nhất là khi bị té ngã thì dễ bị gãy xương hoặc rạn nứt xương. Gây nên tình trạng đau cột sống và đau lưng.

Thoái hóa đốt sống cổ không nên ăn gì?

Giúp người bệnh bổ sung những thực đơn tốt với người bệnh thoái hóa cột sống. Đối với người bệnh thoái hóa cột sống cổ cần kiêng một số loại thực phẩm sau để hạn chế bệnh tái phát:

Người bệnh thoái hóa đốt sống cổ không nên sử dụng đồ ăn nhanh

Không nên sử dụng đồ ăn nhanh

  • Đồ ăn nhanh, đồ ăn nhiều giàu mỡ như xúc xích, dăm bông, gà rán, khoai tây chiên… là những món ăn nhanh không tốt cho sức khỏe nếu bạn dùng thường xuyên. Đây là những món ăn nhiều cholesterol – một loại chất béo trong máu từ đó làm ảnh hưởng tới sức khỏe đặc biệt là những người bị bệnh viêm khớp, tim mạch và cả thoái hóa cột sống cổ.
  • Đồ uống có cồn là những loại đồ uống khuyến cáo người bệnh tuyệt đối không được dùng trong quá trình điều trị bệnh.
  • Các chất kích thích, thuốc lá là những thứ người bệnh cần tránh xa. Các chuyên khoa xương khớp cho biết người sử dụng nhiều chất kích thích đặc biệt là thuốc lá thường bị thoái hóa cột sống cổ cao gấp 2 lần.
  • Các loại thực phẩm giàu đạm như thịt chó, thịt bò, các loại thịt màu đỏ…người bệnh cũng nên hạn chế bởi các chất có trong đồ ăn này có thể khiến tình trạng viêm cột sống thêm nghiêm trọng hơn từ đó khiến việc trị bệnh trở nên khó khăn hơn.

Các phương pháp trên có tác dụng giảm thiểu bệnh trong một thời gian ngắn, tuy nhiên để điều trị dứt điểm tránh tái phát chúng ta cần một bài thuốc có tác dụng điều trị tận gốc căn nguyên của bệnh.

Món ăn chữa thoái hóa đốt sống cổ

Dưới đây là 3 món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Đặc biệt lại hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa đốt sống cổ rất tốt mà bạn nên áp dụng.

1. Thịt bò lá lốt

Nếu bạn đang có thắc mắc ăn gì chữa thoái hóa cột sống cổ. Thì bạn không nên bỏ qua món ăn này. Một trong những món ăn chữa bệnh thoái hóa tốt nhất chính là thịt bò lá lốt. Thịt bò có tác dụng bổ máu kết hợp với lá lốt trừ thấp giảm đau, nhức xương.

Nguyên liệu:                                                                                                 

  •  100 gram thịt bò
  •  70 gram lá lốt
Thịt bò xào lá lốt hỗ trợ điều trị thoái hóa cột sống cổ rất tốt

Thịt bò xào lá lốt

Cách chế biến:

  •  Sơ chế thịt bò ướp với gia vị để trong khoảng 5-10 phút
  •  Xào sơ qua thịt bò, bỏ thêm lá lốt vào xào chung.
  •  Có thể dùng chung với cơm hằng ngày

Xem thêm nhiều món ăn tốt cho người bệnh thoái hóa cột sống cổ bằng lá lốt

2. Thịt dê hầm đỗ trọng

Thịt dê kết hợp đỗ trọng giúp giảm đau vùng đầu, cổ, vai gáy do thoái hóa gây ra.

Nguyên liệu:

  •  500 gram thịt dê
  •  30 gram đỗ trọng
  •  Gừng củ
Món ăn thịt dê hầm đỗ trọng

Món ăn thịt dê hầm đỗ trọng

Cách chế biến:

  • Luộc thịt dê với củ cải trắng để khử mùi
  • Sau đó cho thêm đỗ trọng, gừng vào hầm chung tới khi chín

3. Rau hẹ xào dầu mè

Rau chẹ có tác dụng làm tán huyết, hành khí, làm ấm vùng cổ lưng gáy. Ngoài ra còn có công dụng can thận, tráng dương rất tốt cho cả người bị bệnh và người bình thường phòng ngừa các bệnh về xương khớp.

Nguyên liệu:

  • Rau hẹ
  • Dầu mè
Món ăn rau hẹ xào dầu mè

Món ăn rau hẹ xào dầu mè

Cách chế biến:

  • Xào rau hẹ cho chín, thêm vào một ít gia vị
  • Dùng với cơm hằng ngày
  • Để cho bớt ngán, bạn có thể xào chung với thịt bò cho dễ ăn

Thoái hóa đốt sống cổ nên uống sữa gì?

Hiện nay có rất nhiều người bệnh phân vân không biết thoái hóa cột sống nên uống sữa gì cho tốt. Để cải thiện cũng như hạn chế bệnh tái phát. Có 2 loại sữa được nhiều người bệnh tin dùng nhất hiện nay.

sữa đậu lành rất tốt cho người bệnh xương khớp

Sữa đậu lành rất tốt cho người bệnh xương khớp

Sữa Anlene

Là một loại sữa rất tốt cho người bệnh lớn tuổi. Đặc biệt những tuổi này cũng là tình trạng xương khớp bắt đầu thoái hóa. Vì vậy đây là một trong những sản phẩm sữa rất tốt không chỉ dành cho người loãng xương. Dành cho người già mà người bị thoái hóa cột sống cũng có thể sử dụng để bổ sung canxi sớm phục hồi lại sụn khớp.
Đặc biệt trong thành phần sữa có rất nhiều canxi và vitamin D. Một trong những chất rất cần thiết cho người bệnh.

Sữa đậu nành

Cũng là một lựa chọn rất tốt. Nên bạn không còn phải băn khoăn về người bị thoái hóa cột sống nên uống sữa gì? Chúng tôi cũng xin gợi ý thêm cho bạn, đó là hãy lựa chọn sữa đậu nành. Vì trong sữa đậu nành có chứa một lượng canxi rất cao, và rất giàu protein, ít chất béo nên không ảnh hưởng đến sức khỏe người bệnh.

Ngoài phương pháp ăn uống thì người bệnh cũng nên tham khảo phương pháp chữa thoái hóa đốt sống cổ bằng đông y cũng được cho là rất an toàn, hiệu quả và chi phí rất thấp.

Với bài viết trên đây chúng tôi đã chỉ cho các bạn thấy được khi bị thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì, kiêng gì và uống sữa gì. Cùng với hướng dẫn cách làm 3 món ăn chữa thoái hóa đốt sống cổ hiệu quả. Để điều trị bệnh đạt hiệu quả cao thì bạn nên kết hợp giữa cách ăn uống khoa học và các bài tập thể dục để bệnh được đẩy lùi nhanh chóng. Hy vọng những thông tin trên có thể giúp được chút ít cho bạn để nhanh cải thiện căn bệnh này.

Author: Bác sĩ Nguyễn Thị Hồng Yến

Bác sĩ YHCT tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực Đông Y và mong muốn mọi người dân Việt Nam đều có một sức khỏe dồi dào. Cô là cố vấn cao cấp tại Phòng chẩn trị YHCT An Dược.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

325/19 đường Bạch Đằng, Phường 15, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

Tư vấn miễn phí

Tư vấn miễn phí

098.1986.223

Email

Email

anduoc.com@gmail.com

Hướng dẫn đường đi

Hướng dẫn đường đi

Maps